Home economics and cooking Archivi - Page 7 of 9

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Le Travail des Peaux Et Du Cuir Dans le Monde Grec Antique : tentative d’une archéologie

Dercy, Benoit
Napoli: Centre Jean Bèrard, 2015
ISBN: 9782918887690
Stato: Disponibile
33,00 €
L’histoire des techniques et des artisanats de la Grèce antique a laissé jusqu’ici peu de place à un matériau comme le cuir, sous prétexte du manque de sources textuelles et…
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Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città : catalogo della mostra, Venezia, 26 settembre-14 febbraio 2016

Venezia: Marsilio, 2015
ISBN: 9788831721950
Stato: Esaurito
34,00 €
La città di Venezia ha dovuto trovare, fin dalla sua fondazione e per tutta l'età moderna, risposte adeguate alla necessità di rifornirsi di cibo e di acqua. Il volume ripercorre…
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Cecubo : dalle anfore da vino al vino in anfora

Nocca, Giuseppe
Roma: Arbor Sapientiae, 2017
ISBN: 9788894820249
Stato: Disponibile
35,00 €
Il Cecubo è il vino più celebre dell’antichità romana, citato da numerosi poeti, esso era servito sulle tavole degli imperatori ed esportato fino ai confini dell’impero. Il testo prova a…
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Gli ori di Parma : i luoghi del cibo

Colombo, Francesco Maria
Milano: Skira, 2016
ISBN: 9788857232515
Stato: Disponibilità da verificare
35,00 €
Il racconto fotografico del cibo prodotto a Parma è una scommessa rischiosa. Da un lato resiste il mito del "fatto in casa", dell'artigianato antico e sapiente; dall'altro vi è la…
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Affetto in cucina : i salumi tipici e le ricette della cucina regionale italiana.

Falloppi, M.; Parolin, M.; Sandri, A
Vicenza: Terra Ferma, 2003
ISBN: 8887760411
Stato: Disponibilità da verificare
35,00 €
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Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

Milano: Skira, 2022
ISBN: 9788857248516
Stato: Disponibilità da verificare
35,00 €
Da Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco a Ernst Knam, Heinz Beck e Davide Oldani: ottanta ritratti ad acquerello di ottimi chef italiani, che rappresentano una parte della grandezza…
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La Cucina ai tempi di Carlo Goldoni .

Rorato, Giampiero
Vicenza: Terra Ferma, 2004
ISBN: 8887760683
Stato: Disponibilità da verificare
35,00 €
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Altre storie di anni fa : ricordi di vita salernitana degli anni ’60 e ’70 : con i “Ricordi gastronomici ed enologici” di Ferdinando Cappuccio

Ferraiolo, Marco
Cava de' Tirreni (SA): Area Blu, 2015
ISBN: 9788898660216
Stato: Disponibile
38,00 €
“Altre storie di anni fa” racconta cronologicamente la storia di Salerno, dedicando un capitolo ad ognuno degli anni ’60 e ’70, partendo dai ricordi degli autori. Per comprendere il carattere…
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Algida : il cuore dell’estate dal 1947

AA. VV.
Roma: Treccani, 2025
ISBN: 9788812012305
Stato: Disponibile
39,00 €
"Algida. Il cuore dell'estate dal 1947" ripercorre la straordinaria storia del celebre marchio di gelati italiano, dalla sua fondazione nel 1947 fino ai giorni nostri. Attraverso un testo di Giulia…
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Il Vesuvio a tavola : la casa di Apicio : garum, hallec, flos, liquamen e altre colature. Storie secolari di pesce pescato, lavorato e mangiato sulle coste di Sorrento e Amalfi, da Pompei a Salerno

Barbato, Annamaria; Bascetta, Arturo
Avellino: ABE - Arturo Bascetta Edizioni, 2024
ISBN: 9788872974933
Stato: Disponibile
39,00 €
E' vero che le alici non sono un piatto ricco, ma è vero anche che non sono quello povero. In questo libro si percorrono sapori e saperi antichi, quelli della…
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Le Travail des Peaux Et Du Cuir Dans le Monde Grec Antique : tentative d’une archéologie

Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città : catalogo della mostra, Venezia, 26 settembre-14 febbraio 2016

Cecubo : dalle anfore da vino al vino in anfora

Gli ori di Parma : i luoghi del cibo

Affetto in cucina : i salumi tipici e le ricette della cucina regionale italiana.

Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

La Cucina ai tempi di Carlo Goldoni .

Altre storie di anni fa : ricordi di vita salernitana degli anni ’60 e ’70 : con i “Ricordi gastronomici ed enologici” di Ferdinando Cappuccio

Algida : il cuore dell’estate dal 1947

Il Vesuvio a tavola : la casa di Apicio : garum, hallec, flos, liquamen e altre colature. Storie secolari di pesce pescato, lavorato e mangiato sulle coste di Sorrento e Amalfi, da Pompei a Salerno

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