Home economics and cooking Archivi - Page 6 of 10

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Moia la carestia : la scarsità alimentare in età preindustriale

Bologna: Il Mulino, 2015
ISBN: 9788815253354
Stato: Disponibilità da verificare
27,00 €
Nelle società occidentali la mancanza di risorse alimentari fa spesso pensare a un passato remoto o ad aree del pianeta ritenute sottosviluppate. Tuttavia, le problematiche legate all’alimentazione fanno parte di…
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La cucina del sacrificio in terra greca

Vernant, Jean-Pierre
Torino: Bollati Boringhieri, 2014
ISBN: 9788833925929
Stato: Disponibile
27,00 €
"La cucina è politica". Non è uno slogan a ricalco di più note parole d'ordine. Anzi, rispetto ad esse può invocare a pieno titolo la primogenitura: dall'alba della nostra civiltà,…
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La Tavola dei ricci : olio, pane, vino, sole, luna.

Epifani, Maria Antonietta
Fasano: Schena, 2011
ISBN: 9788882299194
Stato: Disponibilità da verificare
27,00 €
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Storie e sapori di Sicilia

D'Ancona, Roberta
Barrafranca: Bonfirraro editore, 2022
ISBN: 9788862722612
Stato: Disponibile
27,50 €
Il libro si pone l'obiettivo di indagare la cucina siciliana contemporanea e lo fa partendo dalle origini: dalla preistoria fino a oggi. L'autrice decide di affidarsi alla voce narrante di…
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A tavola con i certosini nella seconda metà del Settecento : la Certosa di Pisa dall’austerità alla magnificenza

Stiaffini, Daniela
Pisa: Edizioni ETS, 2023
ISBN: 9788846766083
Stato: Disponibile
28,00 €
Una recente ricerca sulle fonti documentarie della Certosa a Calci ha fornito non solo nuovi contributi sull'evoluzione architettonica del complesso, ma, grazie al rinvenimento di un documento che attesta la…
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Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Chiorino, Francesca
Milano: Electa, 2022
ISBN: 9788892822214
Stato: Disponibilità da verificare
28,00 €
Il volume prende in rassegna i progetti architettonici di dieci cantine e una distilleria realizzate in Italia da undici studi di architettura. Risulta palese, attraverso un ricco apparato fotografico, la…
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Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l’arte della stampa

Alba, Monica
Firenze: Leo S. Olschki, 2021
ISBN: 9788822267702
Stato: Disponibile
29,00 €
Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo…
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Agricoltura e alimentazione in Emilia Romagna : antologia di antichi testi

Zanardi, Zita
Modena: Edizioni Artestampa, 2015
ISBN: 9788864623207
Stato: Disponibile
30,00 €
Nell'Italia del buon cibo, l'Emilia Romagna rappresenta un'eccellenza nell'eccellenza, essendo una delle regioni che più si distingue per la vocazione enogastronomica e per quella cultura agroalimentare che, del cibo, è…
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L'Eleganza del cibo = Tales about food & fashion

Roma: Gangemi Editore, 2015
ISBN: 9788849230741
Stato: Disponibile
30,00 €
“L’eleganza del cibo. Tales about food and fashion", in occasione di Expo Milano 2015, visitabile dal 18 maggio al 1 novembre 2015. La mostra, che sarà ospitata al Museo dei…
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La bisaccia del pellegrino = Pilgrim’s pouch : camminare di gusto lungo la Via Francigena = savouring the walk along the Via Francigena

Venezia: Marsilio, 2015
ISBN: 9788831722551
Stato: Disponibilità da verificare
30,00 €
Arte, natura, qualità e gusto. Questi gli elementi chiave di un nuovo modo di fare turismo legato, in particolare, alla scoperta della Via Francigena. Valorizzarla e promuoverla, dalla Valle d'Aosta…
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Moia la carestia : la scarsità alimentare in età preindustriale

La cucina del sacrificio in terra greca

La Tavola dei ricci : olio, pane, vino, sole, luna.

Storie e sapori di Sicilia

A tavola con i certosini nella seconda metà del Settecento : la Certosa di Pisa dall’austerità alla magnificenza

Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l’arte della stampa

Agricoltura e alimentazione in Emilia Romagna : antologia di antichi testi

L'Eleganza del cibo = Tales about food & fashion

La bisaccia del pellegrino = Pilgrim’s pouch : camminare di gusto lungo la Via Francigena = savouring the walk along the Via Francigena

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