Economia domestica, Alimenti, Vestiario Archivi

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Il Vesuvio a tavola : la casa di Apicio : garum, hallec, flos, liquamen e altre colature. Storie secolari di pesce pescato, lavorato e mangiato sulle coste di Sorrento e Amalfi, da Pompei a Salerno

Barbato, Annamaria; Bascetta, Arturo
Avellino: ABE - Arturo Bascetta Edizioni, 2024
ISBN: 9788872974933
Stato: Disponibile
39,00 €
E' vero che le alici non sono un piatto ricco, ma è vero anche che non sono quello povero. In questo libro si percorrono sapori e saperi antichi, quelli della…
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A tavola con i certosini nella seconda metà del Settecento : la Certosa di Pisa dall’austerità alla magnificenza

Karwacka Codini, Ewa; Stiaffini, Daniela
Pisa: Edizioni ETS, 2023
ISBN: 9788846766083
Stato: Disponibile
28,00 €
Una recente ricerca sulle fonti documentarie della Certosa a Calci ha fornito non solo nuovi contributi sull'evoluzione architettonica del complesso, ma, grazie al rinvenimento di un documento che attesta la…
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Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Bosi, Roberto; Chiorino, Francesca
Milano: Electa, 2022
ISBN: 9788892822214
Stato: Disponibile
28,00 €
Il volume prende in rassegna i progetti architettonici di dieci cantine e una distilleria realizzate in Italia da undici studi di architettura. Risulta palese, attraverso un ricco apparato fotografico, la…
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Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

Milano: Skira, 2022
ISBN: 9788857248516
Stato: Disponibile
35,00 €
Da Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco a Ernst Knam, Heinz Beck e Davide Oldani: ottanta ritratti ad acquerello di ottimi chef italiani, che rappresentano una parte della grandezza…
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Storie e sapori di Sicilia

D'Ancona, Roberta
Barrafranca: Bonfirraro editore, 2022
ISBN: 9788862722612
Stato: Disponibile
27,50 €
Il libro si pone l'obiettivo di indagare la cucina siciliana contemporanea e lo fa partendo dalle origini: dalla preistoria fino a oggi. L'autrice decide di affidarsi alla voce narrante di…
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Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l’arte della stampa

Alba, Monica
Firenze: Leo S. Olschki, 2021
ISBN: 9788822267702
Stato: Disponibile
29,00 €
Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo…
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The world winery collection : innovative design, sustainability and the landscape

Firenze: Forma edizioni, 2020
ISBN: 9788855210249
Stato: Disponibile
98,00 €
Dopo aver analizzato il fenomeno della progettazione di cantine architettonicamente suggestive lungo il territorio italiano, Luca Molinari indaga il bisogno del settore vinicolo di tutto il mondo di comunicare con…
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A lume di naso : olfatto, profumi, aromi tra mondo antico e contemporaneo

Macerata: Quodlibet, 2019
ISBN: 9788822903464
Stato: Disponibile
20,00 €
Recensione completa a cura di STRONCATURE.COM su: http://www.liberdomus.it/liberdomus/nrdcc/abstracts/D0289059813.pdf
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Garum : produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità

Nocca, Giuseppe
Roma: Arbor Sapientiae, 2018
ISBN: 9788894820737
Stato: Disponibile
45,00 €
Il volume non ricalca il garum sotto il profilo gastronomico né intende proporre una rivisitazione dell’antica ricetta. La ben nota salsa di pesce viene contestualizzata all’interno di una filiera produttiva…
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Mangiare con gli occhi : iconografie del cibo nell’arte

Carrossino, Mariella
Genova: Sagep Editori, 2017
ISBN: 9788863734546
Stato: Disponibile
60,00 €
Mangiare con gli occhi indaga i rapporti tra il cibo e la sua rappresentazione nell'arte attraverso temi e soggetti iconografici ricorrenti, e le loro differenti modalità rappresentative, in un percorso…
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Il Vesuvio a tavola : la casa di Apicio : garum, hallec, flos, liquamen e altre colature. Storie secolari di pesce pescato, lavorato e mangiato sulle coste di Sorrento e Amalfi, da Pompei a Salerno

A tavola con i certosini nella seconda metà del Settecento : la Certosa di Pisa dall’austerità alla magnificenza

Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

Storie e sapori di Sicilia

Artusi e gli editori fiorentini : la scienza in cucina e l’arte della stampa

The world winery collection : innovative design, sustainability and the landscape

A lume di naso : olfatto, profumi, aromi tra mondo antico e contemporaneo

Garum : produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell’antichità

Mangiare con gli occhi : iconografie del cibo nell’arte

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