Home economics and cooking Archivi - Page 7 of 10

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La civiltà del pane : storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico : atti del convegno internazionale di studio, Brescia, 1-6 dicembre 2014

Archetti, Gabriele
Spoleto: Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo, 2015
ISBN: 9788868090531
Stato: Esaurito
160,00 €
Tra i prodotti alimentari il pane è da sempre uno degli elementi fondamentali per il sostentamento delle società del pianeta. Essenziale nella “dieta mediterranea” e per questo incluso nella lista…
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Altre storie di anni fa : ricordi di vita salernitana degli anni ’60 e ’70 : con i “Ricordi gastronomici ed enologici” di Ferdinando Cappuccio

Ferraiolo, Marco
Cava de' Tirreni (SA): Area Blu, 2015
ISBN: 9788898660216
Stato: Disponibile
38,00 €
“Altre storie di anni fa” racconta cronologicamente la storia di Salerno, dedicando un capitolo ad ognuno degli anni ’60 e ’70, partendo dai ricordi degli autori. Per comprendere il carattere…
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Cerealia : archeonutrizione e archeogusto nell’evoluzione delle strategie alimentari dei cereali

Nocca, Giuseppe
Roma: Arbor Sapientiae, 2015
ISBN: 9788897805601
Stato: Disponibile
45,00 €
Un erroneo e diffuso convincimento sull’utilizzo dei cereali nella dieta moderna ne ha indotto una progressiva limitazione poiché associati ad obesità o diabete. Il testo ripropone con un’ampia visione retrospettiva,…
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Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città : catalogo della mostra, Venezia, 26 settembre-14 febbraio 2016

Venezia: Marsilio, 2015
ISBN: 9788831721950
Stato: Esaurito
34,00 €
La città di Venezia ha dovuto trovare, fin dalla sua fondazione e per tutta l'età moderna, risposte adeguate alla necessità di rifornirsi di cibo e di acqua. Il volume ripercorre…
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De honesta voluptate et valitudine : un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

Platina, Bartolomeo
Firenze: Leo S. Olschki, 2015
ISBN: 9788822263797
Stato: Disponibilità da verificare
58,00 €
Nuova edizione commentata con testo latino a fronte. Il testo più straordinario dell’intero repertorio platiniano viene nuovamente preso in esame mediante un sistematico e puntuale riscontro delle fonti, consentendo in…
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Biscotti P. Gentilini : 125 anni di bontà, 1890-2015

Brignone, Daniela
Roma: Palombi Editori, 2015
ISBN: 9788860606921
Stato: Disponibile
39,00 €
Tutta la storia di una delle più prestigiose aziende di biscotti italiane che, indubbiamente, rappresenta un fiore all’occhiello per l’eccellenza del “Made in Italy” e che continua a veder crescere…
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Milano è la vigna di Leonardo : la storia, il ritrovamento e il reimpianto del vigneto di Leonardo da Vinci a Milano nella casa degli atellani

Maroni, Luca
Roma: Sens, 2015
ISBN: 9788890901997
Stato: Disponibile
59,00 €
Tratta di Leonardo, il Vino e la sua Vigna, del suo vocabolario scientifico e letterario, della sua umanità e dell'intelligenza dell'uomo, con particolare attenzione ai luoghi, al volto e alla…
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Le Travail des Peaux Et Du Cuir Dans le Monde Grec Antique : tentative d’une archéologie

Dercy, Benoit
Napoli: Centre Jean Bèrard, 2015
ISBN: 9782918887690
Stato: Disponibile
33,00 €
L’histoire des techniques et des artisanats de la Grèce antique a laissé jusqu’ici peu de place à un matériau comme le cuir, sous prétexte du manque de sources textuelles et…
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Agricoltura e alimentazione in Emilia Romagna : antologia di antichi testi

Zanardi, Zita
Modena: Edizioni Artestampa, 2015
ISBN: 9788864623207
Stato: Disponibile
30,00 €
Nell'Italia del buon cibo, l'Emilia Romagna rappresenta un'eccellenza nell'eccellenza, essendo una delle regioni che più si distingue per la vocazione enogastronomica e per quella cultura agroalimentare che, del cibo, è…
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Il respiro italiano : expo 2015

Roma: Gaspari, 2015
ISBN: 9788849230611
Stato: Disponibile
60,00 €
Contenuto: Una sfida: presentare, ad una platea vasta di amanti dell'Italia, il “respiro” in affanno di un Paese in bilico tra baratro e salvezza. Affratellati nel tentativo, forse vano, di…
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La civiltà del pane : storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico : atti del convegno internazionale di studio, Brescia, 1-6 dicembre 2014

Altre storie di anni fa : ricordi di vita salernitana degli anni ’60 e ’70 : con i “Ricordi gastronomici ed enologici” di Ferdinando Cappuccio

Cerealia : archeonutrizione e archeogusto nell’evoluzione delle strategie alimentari dei cereali

Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città : catalogo della mostra, Venezia, 26 settembre-14 febbraio 2016

De honesta voluptate et valitudine : un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

Biscotti P. Gentilini : 125 anni di bontà, 1890-2015

Milano è la vigna di Leonardo : la storia, il ritrovamento e il reimpianto del vigneto di Leonardo da Vinci a Milano nella casa degli atellani

Le Travail des Peaux Et Du Cuir Dans le Monde Grec Antique : tentative d’une archéologie

Agricoltura e alimentazione in Emilia Romagna : antologia di antichi testi

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