Home economics and cooking Archivi - Page 2 of 10

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Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

Milano: Skira, 2022
ISBN: 9788857248516
Stato: Disponibilità da verificare
35,00 €
Da Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco a Ernst Knam, Heinz Beck e Davide Oldani: ottanta ritratti ad acquerello di ottimi chef italiani, che rappresentano una parte della grandezza…
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Ricette, usanze e divertimenti della tavola di una volta.

Santunione, Giovanni
Modena: Il Fiorino, 2003
ISBN:
Stato: Disponibilità da verificare
8,00 €
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Ricette con l’Aceto Balsamico.

Martinelli, Mirko
Modena: Il Fiorino, 2002
ISBN:
Stato: Disponibilità da verificare
9,50 €
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Ricettario rinascimentale : storia, sapienza, sapore

Di Schino, June
Roma: Roma nel Rinascimento, 2018
ISBN: 9788885800045
Stato: Disponibile
40,00 €
Il volume esplora la cultura gastronomica rinascimentale, unendo la storia culinaria alla sapienza dell'epoca, offrendo uno spaccato di ricette e tradizioni
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Il ricettario della SS : annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario

Urraci, Giovanni
Firenze: Leo S. Olschki, 2025
ISBN: 9788822295156
Stato: Disponibile
35,00 €
La Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze custodisce un manoscritto anonimo, databile alla seconda metà del XVII secolo, sulle cui pagine sono appuntate ben 386 ricette. Precedentemente conservato presso il convento…
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Racconti di vino nei borghi

AA. VV.
Vetralla: Davide Ghaleb Editore, 2026
ISBN: 9791280668981
Stato: Disponibile
10,00 €
Degustazioni guidate da sommelier di vini di qualità prodotti dai vari Borghi Autentici d'Italia, musica live e performance itineranti, stand gastronomici e cantine con piatti e prodotti tipici del territorio…
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Obic : l’idea o visione del cibo prendendo sul serio l’anima

Lo Presti, Anna Paola
Poggibonsi: Carlo Cambi editore, 2016
ISBN: 9788864032207
Stato: Disponibile
80,00 €
Come scrive la curatrice: "OBIC offre lo spunto per un nuovo modo di comunicare, una comunicazione etica ed estetica, trovando come sfondo la cucina e trasformando il pensiero libero degli…
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Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Chiorino, Francesca
Milano: Electa, 2022
ISBN: 9788892822214
Stato: Disponibilità da verificare
28,00 €
Il volume prende in rassegna i progetti architettonici di dieci cantine e una distilleria realizzate in Italia da undici studi di architettura. Risulta palese, attraverso un ricco apparato fotografico, la…
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Nelle antiche cucine

Simari, Maria Matilde
Livorno: Sillabe, 2015
ISBN: 9788883477041
Stato: Disponibilità da verificare
25,00 €
La cucina è il luogo della preparazione del cibo, ma anche della consumazione di pasti semplici o più elaborati, ed infine è il luogo della vita domestica e familiare, della…
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Moia la carestia : la scarsità alimentare in età preindustriale

Bologna: Il Mulino, 2015
ISBN: 9788815253354
Stato: Disponibilità da verificare
27,00 €
Nelle società occidentali la mancanza di risorse alimentari fa spesso pensare a un passato remoto o ad aree del pianeta ritenute sottosviluppate. Tuttavia, le problematiche legate all’alimentazione fanno parte di…
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Severino Salvemini : chef portraits : ritratti ad acquerello

Ricette, usanze e divertimenti della tavola di una volta.

Ricette con l’Aceto Balsamico.

Ricettario rinascimentale : storia, sapienza, sapore

Il ricettario della SS : annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario

Racconti di vino nei borghi

Obic : l’idea o visione del cibo prendendo sul serio l’anima

Nuove cantine italiane = new italian wineries : territori e architetture = territories and architectures

Nelle antiche cucine

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