A Roma arrivavano vini \u201cdi pi\u00f9 sorti et da pi\u00f9 luoghi\u201d, come ricordava spesso il pi\u00f9 noto esperto sommelier del Cinquecento e bottigliere di papa Paolo III Farnese, Sante Lancerio. Ma quali e quanti erano i vini apprezzati dai papi, dai cardinali e dai cittadini romani della fine del Medioevo? A distanza di sei secoli Daniele Lombardi nel suo libro, frutto di una lunga ed approfondita indagine in archivi e biblioteche, ne rintraccia per la prima volta almeno una quarantina: dal Fiano di Somma Vesuviana al Greco di Ercolano, dal Moscatello ligure di Taggia al Rossese di Monterosso, alla pi\u00f9 nota e famosa Malvasia di Candia, tutti \u201cfermentati\u201d che ancora oggi fanno bella mostra di s\u00e9 sulle tavole di tutto il mondo.<\/p>\n
Bevanda, alimento, elemento sacro e profano allo stesso tempo, il vino viene seguito dall\u2019Autore in tutti i suoi spostamenti: dalle zone di produzione pi\u00f9 lontane del bacino del Mediterraneo, fino alle aree pi\u00f9 prossime alle mura Aureliane, tanto via mare e via fiume, su navi e barche, quanto via terra, sul dorso di animali o su carri.<\/p>\n
Daniele Lombardi, senza mai discostarsi dalle fonti storiche, ripercorre, quasi come in un viaggio ideale, tutte le fasi di traffico commerciale alle quali il vino era sottoposto, passando dalla dogana, dove esso subiva infiniti controlli e tassazioni, fino alla taverna luogo ultimo per antonomasia legato al suo consumo nel Medioevo. In tutti questi passaggi il vino non \u00e8 ovviamente l\u2019unico protagonista: insieme ad esso, diventano attori comprimari quegli uomini e quelle donne che a tutti i livelli ne entrarono in contatto partecipando direttamente anche alle vicende della capitale della cristianit\u00e0. Vicende che, come hanno ben evidenziato gli studi pi\u00f9 recenti su Roma, scandirono in questo ultimo scorcio di Medioevo, caratterizzato da un importantissimo periodo di espansione demografica, economica e sociale, i giorni e le ore dei tanti abitanti della citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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