Il termine \u201cmasseria\u201d deriva da massae o massaricius, con cui si indicavano estensioni di terreno dotate di costruzioni \u2013 residenze padronali e coloniche, ovili, frantoi, cantine, depositi per gli attrezzi e altro ancora \u2013 attraverso le quali si svolgevano e si orientavano i cicli di produzione del lavoro agricolo e delle funzioni legate alla pastorizia o all\u2019allevamento di bestiame. Soprattutto dal Cinquecento in avanti, ciascuna masseria pugliese \u00e8 da intendersi come un florido centro di coltivazione e allevamento perfettamente autosufficiente, non di rado realizzato con modalit\u00e0 architettoniche adatte a respingere ogni tipo di assalto e proposito predatorio. Coi loro profili imponenti, con le loro architetture magnifiche e spesso isolate sul fianco di un colle, in vetta a un\u2019altura o nel mezzo di una pianura sconfinata, le masserie raccontano la storia delle Puglie: le si ritrova quasi ovunque, paradigma di una societ\u00e0 votata da sempre all\u2019organizzazione del lavoro campestre, simbolo di sacrifici e vite vissute in simbiosi coi cicli delle stagioni. Rimaneggiate, ampliate, trasformate, le architetture masseriali che si sono preservate fino ai giorni nostri risalgono per lo pi\u00f9 all\u2019epoca compresa fra il Cinque e l\u2019Ottocento. Nondimeno, i complessi rurali che giganteggiano nella piana del Tavoliere immersi in un lago di luce mediterranea, o che si ergono maestosi fra i tenui rilievi dell\u2019altopiano murgiano, o che marcano la piattaforma assolata della penisola salentina, sono l\u2019esito di una tradizione che ha origini assai remote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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