La vicenda conosciuta dalla vitivinicoltura umbra negli ultimi centocinquant\u2019anni esemplifica la pi\u00f9 generale modernizzazione della regione; ma per comprendere in profondit\u00e0 questo processo bisogna rifarsi a una storia molto pi\u00f9 lunga, che rimonta al mondo antico allorch\u00e9, presso gli etruschi, si diffusero la coltivazione della vite e il consumo di vino e, con i romani, il fenomeno si estese connotando la vita economica delle ville patrizie. E se la fine dell\u2019Impero segn\u00f2 una battuta d\u2019arresto, prima del Mille, sotto l\u2019impeto colonizzatore delle abbazie benedettine, le superfici vitate ripresero a occupare le terre, avviando una nuova espansione che ebbe ulteriore slancio con lo sviluppo delle citt\u00e0 comunali e nel Rinascimento, quando furono redatti i primi trattati agronomici che elogiavano la bont\u00e0 dei Moscatelli, delle Malvasie e dei Trebbiani umbri. All\u2019indomani dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia, anche l\u2019Umbria si adegua al nuovo contesto economico, alle regole della concorrenza e del libero mercato. \u00c8 l\u2019epoca dei pionieri del rinnovamento della viticoltura regionale, della messa in discussione di metodi di coltura rimasti immutati da secoli e dell\u2019ammodernamento della tecnica enologica: un processo destinato ad arretrare tra le due guerre e a riprendere con la trasformazione delle strutture socio-economiche della regione a partire dagli anni Cinquanta. Cos\u00ec, mentre si assiste al crescente svuotamento delle campagne, la nascita dell\u2019Unione Europea e le successive norme comunitarie impongono la specializzazione produttiva delle aziende agricole, che da quel momento in avanti operano in un orizzonte commerciale sempre pi\u00f9 competitivo. Senza una fase di transizione, l\u2019agricoltura umbra affronta una serie di nodi irrisolti e la vitivinicoltura diventa uno degli \u00e0mbiti maggiormente coinvolti nella trasformazione generale, rappresentando una sorta di cartina di tornasole della velocit\u00e0 e dell\u2019incisivit\u00e0 di questi cambiamenti. Nel lasso di pochi decenni, le piantate che per secoli avevano riempito le pianure vengono rimpiazzate da geometrici vigneti sistemati sulle colline. Oggi il quadro si presenta costellato di iniziative che scandiscono la portata della svolta compiuta: fioriscono le cantine delle archistar, le strade del vino, il movimento enoturistico; in generale, si \u00e8 diffuso un nuovo modo di intendere e valorizzare i paesaggi agrari, secondo un approccio che individua proprio nei filari ricoperti di viti uno dei suoi punti di forza. Il futuro dir\u00e0 se l\u2019industria umbra del vino, che fino a questo momento ha giocato prevalentemente un ruolo di nicchia, sar\u00e0 in grado di scalare posizioni nelle classifiche nazionali. In Umbria, allora, la storia della vite e del vino ci proietta ben al di l\u00e0 dei fatti prettamente economici: la vigna, pi\u00f9 di tutte le altre coltivazioni, stringe i vincoli che legano gli uomini alla terra. Ieri, oggi e domani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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