Giovanni di Procida (Salerno, 1210 – Roma, 1298) nacque a Salerno, erede della famiglia nobiliare dei da Procida, signori dell’isola omonima dal XII al XIV secolo. Egli fu terzo col nome di Giovanni III “da Procida”, perché figlio primogenito di Giovanni II Cossa da Procida e Clemenza Logoteta. Il presunto cognome Cossa, assegnato da alcuni storici a Giovanni, lo si ricava da un manoscritto del XVI secolo che fu posseduto dal bibliofilo Camillo Minieri-Riccio, il quale, ebbe fra le mani una Cronachetta, che inizia dalla vittoria riportata da Carlo I d’Angiò sopra Corradino e termina alla morte di Re Roberto. Così la Cronachetta: — Al tempo di detto Rè Carlo primo la Isola de Sicilia se gli ribellò el chiamorno per Signore Rè Petri de Aragonia. Madonna Costanza che era figliuola di Re Manfredo per difetto el colpa de Maestro Janni Salvacossa di Procida. Da qui è parso poi a tutti che i da Procida fossero un ramo dei Cossa originato da Salvo Cossa, antica e potente famiglia di Ischia, arrivata a gran potere ai tempi degli Angioini. Secondo altri, Don Giovanni, sarebbe cresciuto a Palazzo Fruscione di Salerno, città del Principato dove divenne medico della Scuola Salernitana, diplomatico e uomo politico legato alla dinastia sveva degli Hohenstaufen, restando un familiares di Manfredi. Qui scrisse anche “un famoso compendio di medicina la utilissima practica brevis, di cui parlano in termini encomiastici altri medici suoi contemporanei in alcuni loro scritti, ma che fino…”