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Ferrari, Maria Luisa

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Moia la carestia : la scarsità alimentare in età preindustriale

Bologna: Il Mulino, 2015
ISBN: 9788815253354
Stato: Disponibilità da verificare
27,00 €
Nelle società occidentali la mancanza di risorse alimentari fa spesso pensare a un passato remoto o ad aree del pianeta ritenute sottosviluppate. Tuttavia, le problematiche legate all’alimentazione fanno parte di…
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