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Urraci, Giovanni

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Il ricettario della SS : annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario

Urraci, Giovanni
Firenze: Leo S. Olschki, 2025
ISBN: 9788822295156
Stato: Disponibile
35,00 €
La Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze custodisce un manoscritto anonimo, databile alla seconda metà del XVII secolo, sulle cui pagine sono appuntate ben 386 ricette. Precedentemente conservato presso il convento…
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