Il volume presenta i risultati emersi dallo studio di un variegato e consistente campione di ceramiche di epoca bassomedievale, proveniente da diversi contesti archeologici del Nord della Puglia. L’analisi, oltre ai dati già editi di alcune delle più note realtà insediative di Capitanata, permette di arricchire lo stato attuale dello studio in ambito ceramologico, grazie ai risultati inediti raccolti in alcune campagne d’indagine condotte dall’Università degli Studi di Foggia. La ricerca, oltre a proporre una sintesi dei principali caratteri delle produzioni ceramiche tra XI e XV secolo nel comprensorio foggiano, affronta temi specifici come l’abbandono dei villaggi e le pratiche alimentari.